芒果千层糕

作者： 妈妈成长营

千层糕最大的特点就是Q弹，也是孩子的最爱，夏天必备哦！

用料

• 芒果 200克
• 椰浆 200克
• 糖 70克
• 冷白开水 100克
• 吉利丁片 4片

芒果千层糕的做法步骤

步骤 1

芒果洗净去皮切成小块，和10克白砂糖、100克的水一起放入料理机中打成泥

步骤 2

吉利丁片提前用冷水泡软

步骤 3

泡软的吉利丁片2片放入搅打好的芒果泥中

步骤 4

蒸锅里水烧开，放入芒果泥，使吉利丁片完全融化

步骤 5

另取一个碗，放入椰浆、60克的糖和提前泡软的2片吉利丁片。同样放入蒸锅，待吉利丁片完全溶解

步骤 6

芒果泥最好过筛，比较细腻

步骤 7

取任意一个 碗，四周涂抹些油，倒入适量椰浆铺满底部。 放入冰箱冷藏约10分钟，时间长短根据不同厚度来决定。

步骤 8

再倒入一层芒果泥，同样放冰箱冷藏10分钟左右，一直重复以上的步骤，每一层都需要放冰箱冷藏。 完成之后倒扣出千层糕，用刀切成块

步骤 9

超级Q弹，快来尝尝吧！

芒果千层糕的小贴士

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菜谱创建时间：2018-05-06 18:09:23