先把青瓜削皮,不要全削完,留点绿色的皮,然后整根切半,掏出核,再切片,待用
将鸡蛋打散,放油糖盐调味,待用
将锅预热,加油放蒜粒炒香再下青瓜,加料酒少许水,炒熟上碟
将鸡蛋小火炒好,再放青瓜翻炒,调味上锅