上锅放水，水开放点油，使菜出锅有亮度，下入菜心根据菜心大小随意，菜过水刚刚熟，不要过火，在放入红萝卜条，起锅备用，菜心摆盘，杏鲍菇横切后改制成条，上锅热把葱榨油制成适量葱油，把茹断生，起锅备用，净锅上油，加入蚝油，高汤，海鲜酱，鸡精，白糖，盐，放入杏鲍菇，焖至两分钟，红放入红萝卜条用水淀粉勾芡，最后淋上葱油搅拌，把杏鲍菇摆放在上面，就完成了
还一定要干净整洁，摆出你所需要的造型，菜品完整漂亮。