高汤块

作者： 鱼丸嘎嘣脆

在家里煮面的时候经常要用到高汤块，可是外面的高汤块都是用添加剂做成的，所以就尝试自己来做高汤块。

用料

• 猪骨 500克
• 水 500毫升
• 吉利丁粉 20克
• 姜 适量
• 盐 适量

高汤块的做法步骤

步骤 1

将猪骨洗净

步骤 2

将洗净的猪骨放入锅中，加500毫升的水和盐，小火煮5小时

步骤 3

将煮好的高汤用过滤网过滤一下

步骤 4

用30克的高汤溶解吉利丁粉

步骤 5

将吉利丁溶解液倒入高汤中，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

准备一个模具，将高汤倒入模具中放入冰箱冷藏两小时

高汤块的小贴士

做好的高汤块一定要放进冰箱里！不然会融化

菜谱创建时间：2018-05-06 13:50:05