将香蕉捣碎。这时候可以预热烤箱，200度。
香蕉泥蛋挞：捣碎后的香蕉放在蛋挞皮里，一根香蕉差不多可以放三个蛋挞皮。香蕉是比较大的那种。在香蕉泥上撒上一层细砂糖，不用太多。
淡奶油蛋挞：直接将淡奶油倒入蛋挞皮中，八分满就可以了。在淡奶油上撒上一层细砂糖，不用太多。
放入预热到200度的烤箱，上下火，中层或中下层，25分钟。烤完就可以开吃啦，当心烫啊。