葱油海虹

作者： 刘爱美食

海虹，记忆中五元二斤的一种贝类，之前的负面报道导致多年不问，春节来朋友串门送的，当时放冷冻里，（看成是鲍鱼了），今天把它拿出来，化冻时看到是青口贝，问邻居告诉我其实就是海虹，哈哈，不同与原来的海虹，这十只个头很大，很肥美的样子，浇上点葱油，蒸一下，原来味道也很好，壳子洗净，开水煮了摆盘。肉冷水洗净放壳子里，点上葱油，上锅蒸，时间控制在八分钟之内肉嫩嫩的。物美价廉的一种好食材

用料

• 青口 10只
• 小葱 根
• 生抽 1勺
• 青口贝 十只
• 小葱 一根

葱油海虹的做法步骤

步骤 1

壳肉分离，壳用开水煮过，摆盘。

步骤 2

肉洗净，装入壳内。

步骤 3

锅内加油，七成热，关火，葱花倒入锅内翻炒，加点生抽。

步骤 4

放入蒸锅，六到八分钟停火，焖2分钟。

菜谱创建时间：2018-05-05 23:51:08