黄焖鸡

作者： 一个胖子吃货的世界

吃过一次黄焖鸡米饭外卖，不知道是不是饿了的原因，好好吃。这真的是一个超级下饭的下饭神器，里面有香菇、胡萝卜、土豆、青椒，色香味俱全还不怎么辣，适合老人和小孩吃。

用料

• 鸡边腿 4只
• 胡萝卜 3根
• 青椒 6个
• 干香菇 9朵
• 土豆 2个
• 白糖 1勺
• 老抽 4勺
• 大蒜 3个
• 料酒 2勺
• 姜片 4片
• 黄葱 1根
• 豆瓣 1勺

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡边腿切好码上盐、料酒、淀粉，码20分钟左右。

步骤 2

用水泡干香菇

步骤 3

土豆切大一点，泡在水里备用

步骤 4

胡萝卜切滚刀

步骤 5

青椒去籽，切块

步骤 6

葱切斜起切段、姜片、大蒜片

步骤 7

热锅上油，放葱姜蒜、白糖、白胡椒和豆瓣炒香

步骤 8

倒入鸡肉炒致表皮微黄，放胡萝卜、土豆、香菇，加老抽4勺，加水没过鸡肉，焖20分钟

步骤 9

起锅前放青椒，青椒炒熟放味精死起锅装盘即可

菜谱创建时间：2018-05-05 18:25:31