百香果凤爪

作者： 妮大魔王

用料

• 姜 一大块
• 姜 8片
• 料酒 适量
• 鸡爪 30只
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 鲍鱼汁 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 洋葱 半个
• 香菜 一把
• 百香果 2个
• 蒜 半个
• 辣椒 2个，按个人口味调节

百香果凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚切掉脚趾，对半切开。然后开水里放进拍扁的大块姜，和料酒，倒鸡脚，煮8-10分钟。

步骤 2

停火捞出后用冰水浸泡鸡脚。把鸡脚上面的胶质洗掉。

步骤 3

鸡脚倒入干净的盆里，加入以上调味料。再加洋葱，姜蒜，辣椒，香菜，百香果，盐，鸡精。充分搅拌。可以试一下酱汁的味道，稍微咸一点会更容易入味。

步骤 4

盖上保鲜膜，冷藏3个小时以上，期间有时间可以搅拌一下以便入味。

步骤 5

完成。非常美味…私厨都可以卖了。

菜谱创建时间：2018-05-05 12:56:57