三华李

作者： 橘子家的菜菜

又到了满街都是三华李的季节。担心外面腌制的三华李添加太多的甜蜜素，决定自己买回来亲手操作腌制。

用料

• 白糖 3勺
• 盐 一勺
• 三华李 一斤
• 小米椒 3只
• 蒜头 6瓣
• 紫苏叶 5张

三华李的做法步骤

步骤 1

三华李洗干净用盐水浸泡5分钟。小米椒切碎，蒜米拍扁切碎，紫苏叶切条。

步骤 2

三华李用重刀拍裂，如图。如果有夹具可以夹裂，没有可用重刀。

步骤 3

放盐，小米椒，蒜米，紫苏，白糖。抛均匀。

步骤 4

抛匀后再加一勺白糖

步骤 5

盖上保鲜膜

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步骤 6

步骤 6

放进冰箱冷藏20分钟

步骤 7

可以吃啦！从底部蘸汁部分吃起味道更佳！

菜谱创建时间：2018-05-04 20:58:16