银耳泡发变软，去掉黄色及硬的部分，然后撕成小瓣。莲子去芯洗干净。
把莲子，银耳分别放进电燉锅，隔水燉2个半小时。
燉半小时加冰糖。还差半小时的时候加入红枣，如果想枣烂点的可以早放，我是不喜欢枣味太浓变酸。燉好保温半小时以上吃，味道更好。