白虾买回来先放水里放一会再洗干净。
切姜片，葱打结放入锅中，放小半锅水和一勺料酒，煮开后放入盐和洗净的白虾，再次煮开后煮两分钟关火闷五分钟就可以起锅了。用来煮虾的这锅水，盐的用量要让水偏咸哦，不然虾的味道会不够咸的。