土豆上锅蒸成透，压成泥。
胡萝卜，火腿肠，切最小的丁，与土豆泥混合在一起。打散一个鸡蛋混合在一起搅拌均匀，觉得太干的话，用面粉淀粉水混合的水面粉加一点一点，不要一次性加太多，一点点加就够了。
平底锅刷油热锅，手心蘸点点凉水，取土豆泥混合物一小块，揉团 压扁，烙，大概五六分钟吧，能轻微挪动时再翻面，两面金黄就可以喽。
可以根据喜好，自由加任何辅料。
还不错吧，软软的，宝宝吃刚刚好，配个豆浆之类的，秒杀外面的早餐了！