❤法式纸包鱼❤

作者： 俏媽咪潔思米

法式纸包鱼的英文是fish parcel，parcel(读音:趴儿搜~)是包裹的意思， 烤好后的鱼，用手撕开，香气从中伴随而来~ 纸包鱼的原理是经由烘烤后的热气在纸中循环， 既可保留鱼皮完整度也可以保留鱼的鲜甜与软嫩，还有蔬菜香料的原汁原味口感~

用料

• 鲈鱼 切片或是整条鲈鱼
• 小番茄 数粒
• 芦荀 6根
• 迷迭香 适量
• 柠檬汁 半颗
• 蒜头 2颗 拍碎
• 盐巴 适量
• 黑胡椒粒 适量
• 橄榄油 适量
• 白酒 1小匙

❤法式纸包鱼❤的做法步骤

步骤 1

*鱼片洗净后擦干稍微用盐巴， 黑胡椒调味腌制一下。

步骤 2

*烘焙纸上涂上一些橄榄油~

步骤 3

*将鱼片摆上，淋上些白酒，橄榄油，蒜末，小番茄，芦荀，迷迭香，柠檬汁半颗。

步骤 4

*再撒一些黑胡椒以及盐巴，摆上柠檬片。

步骤 5

*将烘焙纸对折后周围再折起来收边。

步骤 6

*放入预热200度的烤箱烘烤15分钟左右。

步骤 7

*以牙签刺穿鱼片，能够穿透便是熟了喔^^

❤法式纸包鱼❤的小贴士

詳細圖文作法->http://yummymum.tw/2017-10-20-1271/

菜谱创建时间：2018-05-02 20:04:22