手工肉松

作者： 黄小米77

因为食品安全几乎不在外吃任何肉松类的食品，添加剂暂且不吃，担心吃的根本不是肉啊。所以自己动手做起来，真的好好味！

用料

• 里脊肉 500g
• 八角肉桂五香粉 适量
• 料酒 50g
• 老姜 适量
• 生抽 15g
• 老抽 5g
• 糖 30g
• 油 30g

手工肉松的做法步骤

步骤 1

准备好里脊肉切成大小均等的小块（2*2厘米大小）

步骤 2

放进美善品网兜5分钟/50度/5的速度将里脊肉洗好（此步骤是将肉清洗干净）

步骤 3

加入适量的清水，加入料酒/生抽/糖/香料/，30分钟/V挡（最高温度127度）速度1，将里脊肉煮过心。

步骤 4

清洗干净后，准备煮肉的时候

步骤 5

煮好后20秒/速度2，将肉打成丝。

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步骤 6

步骤 6

最后加入生抽/老抽/糖/油，60分钟/V挡/速度2（反转）

步骤 7

放凉后即可使用，吃不完用密封袋装好保存。 可以搭配粥/蛋糕/面包。

步骤 8

我是黄小米，喜欢我可以加V：xiao_mi77

菜谱创建时间：2018-05-02 11:25:18