简单健康的烤蔬菜 roasted veggies with maple balsamic vinaigrette

作者： 追着跑的Ting

在国外生活，蔬菜选择的范围比国内少很多，总体来说，食用蔬菜的量也比国内少很多。我老公也是不爱吃蔬菜的，但是为了我们的健康，我向老公提议，每周至少一餐是全素的。我不喜欢吃色拉这样冷的食物，但是考虑到老公的饮食口味，做了这个烤蔬加枫糖浆香草醋。

用料

• 红薯 1个
• 西葫芦 zucchini 1根
• 彩椒 1个
• 蘑菇 15个
• 橄榄油 3 tbs
• 盐 1 tsp
• 胡椒 1 tsp
• 香草醋 balsamic vinaigrette 2 tbs
• 枫糖浆 maple syrup 2 tsp

简单健康的烤蔬菜 roasted veggies with maple balsamic vinaigrette的做法步骤

步骤 1

1. 将蔬菜切成小块 (蘑菇可以不用切，或者切一半)

步骤 2

2. 将切完后的蔬菜放在一个大盆里，放入一茶勺盐，一茶勺胡椒，三汤勺橄榄油。均匀搅拌 3. 将搅拌均匀后的蔬菜平铺在烘烤盘上，放入400F度 (200摄氏度) 的烤箱烤40分钟

步骤 3

4. 在烤的时间档，我们可以做色拉酱 (不加也是可以的)。两汤勺香草醋加两茶勺枫糖浆 (没有枫糖浆可用蜂蜜替换)，搅拌一下就好了。 5. 蔬菜烤完后，散上做好的色拉酱，超级好吃又健康！

菜谱创建时间：2018-05-01 23:59:36