干木耳泡发，红萝卜和莴笋去皮切丝，以上材料用开水灼一下，断生就可以了不用太熟，不然口感不好，香菜洗干净切断备用，蒜头去衣用刀拍裂备用。
往材料里加入盐焗鸡料，拌匀，试味调整，建议用量由少加多。
最后加少许香油拌匀，如果不喜欢香油的，加熟生油或橄榄油都是可以的。