大粒麻辣牛肉酱

作者： 黄豆妈mona

喜欢辣、喜欢肉，于是在一个夜晚，我实在控制不住我寄几，就钻进厨房…于是…就有了它！

用料

• 牛肉 360克
• 甜面酱 3-4勺
• 食用油 350克
• 花生米 适量
• 豆瓣酱 适量
• 八角 2个
• 姜 一块
• 蒜 10瓣
• 花椒 一把
• 葱 一根
• 糖 适量

大粒麻辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

切好备用，我用的朝天椒，喜欢这个味道

步骤 2

牛肉切丁，用姜片、葱段、料酒、生抽腌制片刻

步骤 3

把腌制牛肉粒的葱姜挑出，往锅中倒入多一些油，下入牛肉粒翻炒至汤汁很少

步骤 4

锅中入多一些油，放入花椒、八角爆香后挑出，放入朝天椒炒香

步骤 5

加入豆瓣酱、甜面酱炒出红油

步骤 6

加入花生碎翻炒

步骤 7

倒入炒好的牛肉粒继续翻炒片刻

步骤 8

即香辣可口又过瘾的大粒麻辣牛肉酱就做好了！成本不低，但吃着超爽呀！

步骤 9

拌面🍜简直不能太好吃！

菜谱创建时间：2018-05-01 12:15:22