湖北特色炒鱼面

作者： 李又又

在我的老家湖北黄梅，以前过年家家户户会用鲢鱼番薯粉做鱼面，工序繁琐，现在很少自己做，大都买工厂加工的。我家方老师很喜欢吃，所以婆婆每年还会自己做。我婆婆做的鱼面超级好吃😋

用料

• 姜 2片
• 葱 1根
• 蒜 2头
• 小米椒 2根
• 剁椒 2勺
• 榨菜丝 小半包
• 香菜 1小把
• 鱼面 3把

湖北特色炒鱼面的做法步骤

步骤 1

烧开水，将鱼面浸泡软，大概10分钟，然后滤水

步骤 2

期间准备调料

步骤 3

冷锅热油，放入姜蒜小米椒爆香，我还放了花椒

步骤 4

翻炒后放料酒拌匀然后美味鲜酱油，继续翻炒，再放剁椒酱，炒匀后放点水

步骤 5

快出锅时放榨菜，然后香菜，香葱，超级无敌好吃哦😯

菜谱创建时间：2018-04-29 14:42:12