基地美美哒食用玫瑰，也是“不药”系列的😄
闻香而来的小客人
采摘的时候萦绕鼻端，沁入心脾的醉人芬芳
粉萌了我（装嫩😂😂😂）的心
我的玫瑰花没有一点农药，所以我没洗，抖干净花药，花蕊，花萼，净花瓣放进无油无水的敞口大容器里，撒上白砂糖（蔗糖）
揉，让玫瑰花瓣的汁液渗出（记得戴一次性手套，不然手洗不干净哦😜），我没有过度揉搓是喜欢吃玫瑰糖点心的时候能吃到花瓣😜😂
小份小份揉完，一公斤花瓣揉完还有大约100克白砂糖。
把花瓣装进无油无水容器，用汤勺或者擀面杖头压实，目的是擀出中间空气，防止变质。
把剩下的白砂糖盖在表面，像我这样的人当然看见漂亮的东西就得赶紧拍个照😂😂😂，拍完再接着做哈😜
再来一张😜😂，分拣花瓣时觉得不太新鲜的几片放在一个平盘子里，没想到过了一天就晾干了变成深紫红色，正好拿来泡了做茶😂😂😂
一公斤花瓣大约装了1升密封罐两罐，每罐表面盖了100克蜂蜜进去。封紧瓶盖，放冰箱冷藏。
冷藏保存，随吃随取😍😍😍 是的，你没有看错，马上就可以吃了，我们基地这个品种没有涩味，所以不需要发酵期。
这是冷藏72小时的玫瑰糖，玫瑰汁液已经把表面的砂糖蜂蜜稀释，染成了颜值逆天的颜色😍😍😍
1.封口的蜂蜜不要选用味道特别浓烈的比如枣花蜜，可以用菜花蜜这一类香味比较淡的蜂蜜，以免夺味，混杂了玫瑰的香味。 2.蜂蜜的量可酌情增减，只要能在玫瑰糖表面盖一层就可以。 3.如果对买的玫瑰花有疑虑必须要清洗的，洗完后一定晾干水分或者用厨房纸擦干净水分，不然容易变质。 4.使用的如果是涩味重的品种，请冷藏发酵一个月以上，并且装瓶不要太满，以免发酵溢出。 5.玫瑰花瓣少时可按比例增减糖的用量。 6.用红糖做颜色会变成褐色，所以我选了白糖来做，美美哒不是吗😄，因为比起甜我更喜欢香味，所以糖量比较少，市售玫瑰糖，花/糖比一般在1:1.5~1:2之间，自己做给自己吃，当然是不计成本啊，花比糖可是贵多了不是吗😜😂😂😂。 不用防腐剂，靠高浓度糖防变质，用这个菜谱的朋友不建议再减糖的量。