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雀巢淡奶油一瓶,大芒果一个,蓝莓数颗,白糖80克(30加在蛋白打发时分三次加入,20加在蛋黄里,30加在奶油里)低筋面粉50克,牛奶40克,植物油30克,面粉筛一个。
把蛋黄跟油牛奶一起搅拌,然后筛入面粉搅拌均匀,另拿个盆打发蛋白,打到蛋白能立起来就可以。
烤箱170度预热,同时把蛋白分三次加到面粉盆里,用旁边往中间切拌的姿势混合,简单说就差不多炒菜的姿势,注意不是绕圈。
全部混合好了就倒进蛋糕模里,放进烤箱30到35分钟,我做的会裂开,估计是温度问题,不过不影响做蛋糕啊,只是顶部表面,而且裂了更好吃呢。。
等凉了脱模出来,用切蛋糕刀具分层,把芒果酱抹上去重叠,就开始用抹奶油刀具抹奶油,最后摆蓝莓爱心,再上点芒果酱就完成了。
菜谱创建时间:2018-04-29 09:13:07