汤种的面粉和水混合均匀无颗粒后，微火加热并不断搅拌至出现浓稠样后，立刻关火，继续搅拌，利用余温形成浆糊状的面糊。晾凉待用。
和面： 除黄油外，主面团所有材料及汤种全部入厨师机，先慢速（2档）3分钟成团后，再中速（4档）4分钟至出粗膜，再加入黄油（颗粒），慢速搅匀后，再中速（4档）3分钟，到完全阶段，出手套膜。 一次发酵： 温暖处一发，至两三倍大，戳洞不回缩。
这次我均分成16份，每份约63克。松弛一会。
取一个面团，收口朝上，擀开成椭圆放上几粒蜜豆，卷上，收口。
顺长度方向，用擀面杖擀扁一点。
装入淋模。二次发酵。
二发期间准备泡浆： 黄油+细砂糖+牛奶，微波加热至油化、糖化后，加入蜜豆和椰蓉，即成泡浆。
均匀淋在二发好的面包生坯上。
烤箱预热后，中层，上下火200℃25分钟，至表皮有层硬壳即可。
内馅可以不放蜜豆，本身够甜了。