仔姜牛肉丝

作者： 久念成瘾？

心血来潮，第一次试做，非常成功，比酒店做的还好吃。

用料

• 仔姜3 块
• 牛肉250 克
• 淀粉1 勺
• 盐适量
• 料酒 1 勺
• 大蒜2 瓣
• 泡红椒 3条
• 青椒 4-5条

仔姜牛肉丝的做法步骤

步骤 1

把所有食材都切成丝，牛肉用淀粉和料酒拌匀。 备好

步骤 2

锅中加入适量的油，滑入牛肉丝煸炒至变色，放蒜末和干辣椒花椒煸炒半分钟左右，再放一勺豆瓣酱，煸炒出红油，再加入泡红椒炒一分钟左右，最后放入姜丝和青椒炒至变软，出锅，装盘。

仔姜牛肉丝的小贴士

一定要加泡椒哦，没有泡椒的仔姜肉丝是不完整的。 最后可以不用盐。

菜谱创建时间：2018-04-27 19:52:19