椰子橙香玛德琳

作者： 是_煩

没想到椰子和橙子这么搭~ 刚烤好外表微脆，内部柔润，橙香突出~ 恩，又是一款好吃的玛德琳。

用料

• 鸡蛋 50g
• 细砂糖 40g
• 蜂蜜 8g
• 橙皮 1个
• 橙汁 1茶匙
• 椰浆 1茶匙（没有可不加）
• 盐 一点点
• 低粉 40g
• 椰蓉（最好用超细的） 20g
• 泡打粉 2g
• 发酵黄油 55g(实际需要约70g，煮沸有耗损)
• 糖渍橙皮丁 适量

椰子橙香玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+细砂糖+蜂蜜和盐充分搅拌均匀

步骤 2

加入剥好的橙皮拌匀

步骤 3

加入橙汁拌匀

步骤 4

低粉+椰蓉+泡打粉事先混合过筛一次，再筛入蛋液中，充分的拌匀。

步骤 5

黄油用中小火煮到起大泡，转小火煮到起细密的小泡泡立即关火，稍微冷却后过筛掉杂质。

步骤 6

倒入面糊中，翻拌均匀。

步骤 7

放入糖渍橙皮丁拌匀

步骤 8

最好面糊拌匀，装入一次性裱花袋中，静置1小时。

步骤 9

模具均匀的抹油，将面糊分成6等份挤入(每个约40g)，撒上糖渍橙皮丁，震几下模具。

步骤 10

烤箱预热150度，入炉烤制20分钟。 每家的烤箱温度不同,请根据自家烤箱的情况来调整 每家的烤箱温度不同,请根据自家烤箱的情况来调整 每家的烤箱温度不同,请根据自家烤箱的情况来调整 重要的事情说三遍~

步骤 11

出炉后脱模置冷却架上散热。

菜谱创建时间：2018-04-27 12:20:14