卤肉饭（2new）

作者： 二妞的慢生活

没有精确食材的具体用量，很随意的家庭式做法，甜咸浓淡自己决定，每次做都很好吃，特此记录下来！

用料

• 五花肉 1斤
• 洋葱 1个
• 香菇 3朵
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 八角 2个
• 生抽 适量
• 白砂糖 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 4个

卤肉饭（2new）的做法步骤

步骤 1

一个大洋葱切丝油炸

步骤 2

这个就是洋葱酥，这次我炸的有点轻，可以再炸的干些。但注意别煳了！

步骤 3

大致切下就可以

步骤 4

用炸过洋葱的油继续炸五花肉，目的是逼出多余油脂。

步骤 5

（这步图片配文没有完全显示出来，需要点开看大图。）想用料酒的可在这一步加料酒翻炒一会儿，我没加也很好吃！

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步骤 6

步骤 6

香菇最好切成丁，（我儿子不吃所以我切成条，方便捡出来。）

步骤 7

炒出香味

步骤 8

没有生抽可放老抽，很随意的。

步骤 9

加热水哦

步骤 10

八角最好整颗放进去，最后好挑出来。（我只有碎的了。）

步骤 11

尝一尝汤汁不够咸可加适量盐调味。

步骤 12

烫几片青菜加进去，荤素搭配。。。。摆盘。。。。完成！

步骤 13

再发一张图，点开看大图，卖相不错吧！

菜谱创建时间：2018-04-27 08:23:01