焦糖布丁

作者： 呆呆呆瓜

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200克
• 白砂糖 100克
• 黄油 5克

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

准备牛奶、鸡蛋、黄油、白砂糖、锡纸。

步骤 2

在锅内倒入200ml全脂牛奶。

步骤 3

倒入半小碗白砂糖小火搅拌至融化。

步骤 4

将黄油抹在布丁杯内防止粘杯。

步骤 5

倒入半小碗白砂糖半小碗水加热至焦糖色。注意不要搅拌哦～

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步骤 6

步骤 6

将糖浆倒入布丁杯中，铺匀底层。

步骤 7

取两个鸡蛋黄搅拌均匀。

步骤 8

将冷却的牛奶分次加入鸡蛋液搅拌均匀。

步骤 9

将过滤两次的蛋液倒入布丁杯中。

步骤 10

将锡纸盖在布丁杯上。

步骤 11

将布丁杯放入锅中小火蒸30分钟～ 记得一定要小火～

步骤 12

铛铛铛～简单的免烤焦糖布丁就做好啦～

菜谱创建时间：2018-04-26 11:48:47