鹰嘴豆用水浸泡一夜
鹰嘴豆煮熟沥干后倒入搅拌机中，加入牛油果，牛奶，盐，黑胡椒碎。打成泥状备用。
预热帕尼尼机。土司片去边。在一片土司上放生菜，鹰嘴豆牛油果酱，和少许芝士，盖上另一片土司。
然后放入预热好的帕尼尼机中，加热3分钟左右即可。