1.大米浸泡个把小时,大米吸饱水更易煮稠。
2.大米和水一起倒进锅里 (这时候可以把红薯紫薯洗洗去皮切成自己喜欢的块块,切好的块块泡水里,不然红薯和空气接触易发黑) 米汤大火煮开后转中小火慢慢咕噜咕噜。
3.加入红薯紫薯块块,煮到红薯紫薯用筷子很容易戳烂就ok了。
PS:喜欢甜一些的可以加点冰糖。我不喜欢太甜,就加了指甲盖那么大一小粒。