苹果洗净，按自己喜好切薄片或小块，我切的是薄片
找个密封罐，冲洗干净，热水消毒下～最好是用玻璃的，为什么？每天看着自己的小成就，慢慢发酵～心情当然好啦。时间是最好的良药啦～～～哈哈扯回来，最底部一层冰糖然后一层苹果。这样层层叠加， 最上面放冰糖即可。
倒入温水或凉白开，莫过顶层白糖，就可以封盖子了。室温储放7天，每天打开盖子放气，并用无油筷子搅拌下即可，7天后放入冰箱冷藏，可随时取出加适量温水饮用。