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鲜奶冻

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作者: 柠檬柠檬_
消耗淡奶油的好法子 这个方子也可以做椰奶小方,切成块裹上一圈椰蓉即可,就是软了些

用料

鲜奶冻的做法步骤

步骤 1

鱼胶片用冰水浸泡软化

步骤 2

奶油,牛奶,糖,一起倒入奶锅(可根据个人喜好,加点炼乳)

步骤 3

中小火加热至稍冒泡,将泡软的吉利丁挤干水分加入奶锅

步骤 4

边加热边搅拌,沸腾后再稍微煮一会就可以关火了

步骤 5

模具里垫一张油纸(要用固底模),将鲜奶液倒入模具,等完全冷却后放冰箱冷藏4个小时,即可脱模

菜谱创建时间:2018-04-25 17:16:28
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