半只鸡洗干净晾干水份，斩小块，加入沙姜碎，葱头碎（沙姜我家都喜欢吃，多放点，哈哈）
再加入所有材料：花生油，芝麻油，鸡粉，糖，蚝油，盐，生粉，然后拌均。
拌均摆均匀点，这样受热也均匀。（腌制一会更入味）
封好锡纸，围着盆边包紧别漏气了！（我的锡纸不够大，我又加半张）
盘子直接放在煤气炉上面，先中火烤一下下听到啪啪响了就转中小火，5−8秒左右就要转一转盘子。（用两只筷子转） 半只鸡烤8分钟就够了！！！ 烤好后闷个5−10分就可以开吃啦！