洗好鯽魚,把內臟掏出來,切好薑片
紅棗洗乾淨,當歸片和黃芪提早用水泡一下備用
大火加熱鍋,燒紅後倒入油,放入薑片炒香,之後放入鯽魚,轉中火,將鯽魚兩面煎香至金黃色
轉大火,倒入水
湯煮滾後,放入紅棗、黃芪、當歸等,轉中火,蓋上蓋子煮約25分鐘
把湯熬製至奶白色
來一碗湯……準備好好吃飯