卤水鸭舌

作者： Moooooooon_

用料

• 鸭舌 500克
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2-3勺
• 姜 5-6片
• 盐 2小勺
• 白糖 2小勺
• 八角 2颗
• 辣椒 少许
• 香叶 1片
• 水 适量
• 白胡椒粉 少许

卤水鸭舌的做法步骤

步骤 1

鸭舌洗净，水沥干，姜、辣椒切片

步骤 2

不粘锅热油

步骤 3

放入辣椒、姜片、八角稍微翻炒一下

步骤 4

将鸭舌放入，翻炒，加入两勺料酒继续翻炒

步骤 5

往锅里加水，水量大概没过鸭舌，加一片香叶

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步骤 6

步骤 6

水开后，加入生抽、老抽、盐、糖、少许白胡椒粉调味，大火煮开后转中火慢慢收汁，大概收汁一般，出锅

步骤 7

完成～

菜谱创建时间：2018-04-24 18:01:27