木瓜椰汁西米露

作者： lovecupcake

参考了下厨房里的两个方子，自己结合了一下。由于老是忘记这步忘记那步，所以自己写一篇吧😂😂

用料

• 西米 50克
• 椰浆 100ml
• 牛奶 100ml
• 糖 两大勺（喝汤用的勺子）
• 都乐木瓜 1只

木瓜椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

18cm锅子差不多放满水（水一定要多，不然容易糊），把水煮沸，冒大泡泡。然后把西米倒进去。中大火煮，煮的时候不用盖盖子。时不时拿硅胶铲子铲几下防止粘底

步骤 2

大概15分钟后，煮到西米只剩中间一点点小白点，关火。盖盖子，闷10分钟

步骤 3

然后就是过水啦。我比较喜欢粘稠一点的口感，所以都是过两遍水。（我用事先冰好的矿泉水的）如果喜欢爽滑口感就可以再多过两遍。

步骤 4

过好水的西米倒入碗里，加两勺白糖搅拌。就好了

步骤 5

然后做椰汁。锅/碗倒入椰浆和牛奶，可以按需热一下，搅拌均匀。就可以放冰箱去冷藏啦～～～～ 有两种方法保存，一种是西米和椰汁分开存放，另一种是放一起。 放一起的话建议椰汁多一点。因为西米会继续吸水胀大一些的。 然后水果切好冷藏，可以带吃的时候再放进去。

菜谱创建时间：2018-04-24 17:20:13