粒粒花型玉米饼

作者： 芯妈私厨房

玉米烙香甜香脆人见人爱，可是高温油炸食物不适合小朋友食用，这款来自拾味爸爸的改良版玉米饼，柔软易嚼，更适合小朋友们食用，女儿很喜欢

用料

• 玉米粒 一根取果粒
• 普通面粉 30克
• 牛奶 25克
• 玉米淀粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 3克
• 油 适量

粒粒花型玉米饼的做法步骤

步骤 1

一根玉米取出玉米粒、倒入开水中焯2分钟。

步骤 2

焯烫过的玉米粒倒入碗中，加入面粉和玉米淀粉拌匀，加入细砂糖拌匀，最后打入一个鸡蛋和牛奶拌匀，拌好的面糊应该是粘稠的，提起不易滴落。

步骤 3

模具内侧和煎锅抹油，煎锅加热，放上模具，倒入玉米糊，注意不要太厚，越薄越容易熟，口感也会更好。

步骤 4

煎至表面略微凝固，从模具中倒扣出来，重新热锅，把玉米饼未煎那面朝下放入，煎至两面金黄即可。

步骤 5

一次吃不完的，可以密封冰箱冷冻保存两周

菜谱创建时间：2018-04-24 15:08:53