参照引导菜单的馒头做法,2分钟揉面即可。
取出,揉个光滑的面团。
搓成2根一样大小的长条型
切成一样大小的剂子,大概50-60g。揉成圆团
擀面杖擀成牛舌状,不要擀的太薄。
面团擀的长度,参照蝴蝶棒的宽度。
用刷子蘸食用油,在面团上涂一层薄薄的油
涂好油,把面团对折
用切刀压出荷叶的纹路。大拇指和食指捏出叶柄。把纹路边缘往里压下,荷叶造型就完成了
发酵至原来1.8-2倍大小。26/v/小勺蒸。
蒸好冷却后,把粘住的分开。 夹肉酱,夹蔬菜,夹肉松~~
1)油不要涂太多 2)微信:shuijingyi9003