煮蛋器 蒸蛋羹

作者： 蜡笔小鑫818

还记得给妞加辅食时，吃得最对的就是蒸蛋羹。每次一个蛋，滑滑嫩嫩，瞬间消灭😊！ 现在的妞依然爱蛋羹，但看火和蒸的时间要时刻关注，我却缺少了蒸蛋羹的耐心。 小家电改变了我们的生活，让我们省时省力。经过多次尝试蒸蛋器我终于找到了蒸蛋羹的最佳配比和合适的时间。一切准备好，静等美食......

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 蛋液重量的2倍（凉白开）
• 盐 无盐（蒸好后根据自己口味添加味达美和镇江香醋）

煮蛋器 蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

准备好称，把蛋打入碗中，根据蛋的重量加入蛋2倍的凉开水。

步骤 2

把蛋液打散，过筛。倒入蒸碗（一定要耐高温，我已经蒸裂了N个碗🙄），盖保鲜膜，如果碗有盖子那最环保！

步骤 3

用蒸蛋器的量杯倒入满杯的水，定时14分钟（根据自己的蒸蛋器来设定时间），我试过蛋羹功能但时间不够，就选择了蒸蛋功能，）！

步骤 4

静等蛋羹…… 拿出来的蛋羹入豆腐脑一般 加入自己喜欢的调味品，开吃吧！

菜谱创建时间：2018-04-24 08:12:34