美善品 红烧蒜香排骨

作者： Cindy手作

排骨好吃主要是入味，一般的香蒜排骨都是油炸，但是家里不愿意起油锅，所以把排骨加大量的蒜油腌入味以后，用红烧的方式烹煮，非常的下饭，喜欢辣味的再加一勺辣椒酱就更好吃啦 我是上海美善品顾问 想了解美善品机器或者学习西点烘焙的欢迎与我联系

用料

• 排骨 600克
• 姜 数片
• 蒜油 一大匙
• 料酒 数量
• 葱丝 适量
• 蚝油 一大匙
• 红烧汁
• 糖 20g
• 酱油 30g
• 水 100g

美善品 红烧蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

太多大蒜用不完，干脆做了一整罐的蒜油，做法很简单，蒜瓣入主锅，5秒/速度5切碎，用刮刀把周边的蒜刮到锅底，加油（大概能让蒜都浸在油里），然后5分钟/Varoma/小勺 煮好装罐，炒菜或者做蒜蓉蒸菜时随手可以用

步骤 2

排骨飞水，5分钟/50度/速度5先洗干净

步骤 3

姜片，蚝油，葱，料酒和加一大匙蒜油

步骤 4

混合排骨腌一小时入味

步骤 5

排骨放进主锅，加入糖20g水100g酱油30g，30分钟/Varoma/反刀小勺

菜谱创建时间：2018-04-24 04:01:13