五花肉去皮，切片。
长椒改刀(形状你喜欢的就好)，葱姜切好，蒜瓣不用切直接拍就好了。 长椒不用放油下锅干煸一下，色形好看味道更佳，长椒起皮就可以盛出了。
热锅凉油(不容易巴锅)生肉下锅，煸好盛出。
锅中放入底油，先下入小米辣烹出辣味，依次放入姜片、葱花。
加入煸过的肉，下一些酱油，豆豉(一点就好)。
长椒下锅，放入辣鲜露、一点白糖翻炒。最后加入拍蒜出锅即可。
没有辣鲜露不放也是很好吃的，因为有辣鲜露和酱油了就没有再放盐，肉味已经很鲜同样没有放鸡精和味精。 美食没有国界没有区域，万变不离其中，觉得怎么好吃怎么来呗，这仅仅是咱家的家常做法分享给大家。 酱油是超市买回家又自己做的复制红酱油。(有机会再分享给大家制作过程呗)。