芋头萝卜菜

作者： 皮皮Gillian

芋头萝卜菜：第一次吃这个菜是在老家一个饭店里，热腾腾地端出来，一人舀一碗就空盘了，虽然素的，却在大鱼大肉面前很受欢迎👏

用料

• 芋头 5个
• 萝卜菜 1小把
• 葱 少许

芋头萝卜菜的做法步骤

步骤 1

1⃣️：小芋头5个；萝卜菜一小把；葱少许。

步骤 2

2⃣️：芋头先洗干净表皮外的泥巴

步骤 3

洗干净的芋头

步骤 4

然后放入一个小锅里加水准备煮一煮。

步骤 5

3⃣️：大火煮开，然后转小火煮20分钟

步骤 6

捞出，剥掉外皮

步骤 7

芋头肉

步骤 8

捣成泥备用。

步骤 9

捣成泥备用。

步骤 10

4⃣️：萝卜菜洗净

步骤 11

切碎；葱切葱花。

步骤 12

5⃣️：材料准备好了。

步骤 13

6⃣️：锅中入少许油

步骤 14

倒入芋头泥，小火稍微翻炒一下

步骤 15

然后注入适量清水，大火煮开。

步骤 16

7⃣️：芋头泥煮匀后入盐、白胡椒粉调味

步骤 17

放入萝卜菜末拌匀煮约30秒

步骤 18

起锅前入葱花。

步骤 19

成品

步骤 20

成品

步骤 21

成品

步骤 22

成品

步骤 23

成品

步骤 24

成品

步骤 25

成品

芋头萝卜菜的小贴士

PS：萝卜菜就是白萝卜的嫩苗，平时普通清炒也很好吃，就是洗起来有点费功夫🤭 有料理机的可以把剥皮的芋头加点水直接打成泥，后面入锅的时候就无需再额外加水了。

菜谱创建时间：2018-04-23 14:45:13