把小米提前用水泡五分钟，然后用微波炉加热三分钟到熟（或者用锅蒸熟）
蒸好的小米依次加入面粉、红薯淀粉、十三香、盐（自行斟酌咸淡哦）
中间酌情加水，注意不要加多了，活成面团。
桌上铺上油纸，用擀面杖擀平，要厚薄均匀，切成自己喜欢的形状即可下锅油炸。
试油温，放一小块，逐渐浮面就可以依次下锅啦。中间用漏勺搅拌，炸成金黄色捞出。
刚捞出来的锅巴，加入孜然 辣椒面 适量盐冷却即可开吃啦。
1：淀粉可以使其更酥脆，而不是特别硬的 2：油温切记不要过高，避免还没炸熟就已经焦了 3：和面团尽量不要加水 ，以免粘性过大不好操作