香菇炖鸭腿

作者： Windflower

留住好味道也是一种幸福

用料

• 鸭腿 3只
• 香菇 10朵
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白酒 2勺
• 姜 10片
• 蒜 1头
• 盐 适量
• 糖 2勺

香菇炖鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿洗净剁块

步骤 2

香菇（我用了干菇）洗净，温水泡发半小时以上

步骤 3

生抽、老抽、盐、糖、白酒倒入碗内备用

步骤 4

香油爆香姜片

步骤 5

加入鸭腿翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

倒入调好的料汁继续翻炒至上色

步骤 7

从炒锅换到砂锅，加水没过鸭肉开始炖煮

步骤 8

大火烧开锅以后转小火炖一小时以上即可。

香菇炖鸭腿的小贴士

炖的时候我喜欢多放一点水，炖熟后的汤汁浇饭也超美味！

菜谱创建时间：2018-04-21 12:09:28