泡面水果蛋糕

作者： meng萌宝

最近很流行的一款蛋糕，就是水果蛋糕换了个包装，样子很讨喜，也方便吃，还是很不错的！

用料

• 鸡蛋 5个
• 糖 20➕50克
• 牛奶 80克
• 玉米油 50克
• 低粉 90克
• 可可粉 15克
• 奶油 150克
• 细砂糖 10克
• 水果 适量

泡面水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

做蛋黄糊：把油加热到锅底冒小泡后倒入可可份中拌匀，再加入微热的牛奶搅拌均匀，冷却备用。

步骤 2

蛋黄加28克糖充分搅拌均匀。

步骤 3

加入冷却的可可糊，拌匀。

步骤 4

筛入低筋面粉，拌匀。

步骤 5

面糊很细腻，备用。

步骤 6

打蛋白霜（预热烤箱上下火150度），蛋白加柠檬汁和少量盐，低速打发到粗泡后转高速，并分3次加入白砂糖。

步骤 7

打发到有光泽加入第二次糖

步骤 8

最后低档整理蛋白霜，呈非常稳定细腻的状态，可拉起短弯钩。

步骤 9

用1/3法混合面糊

步骤 10

从高处倒入2个6寸模具中，还多出点面糊，放了2个杯子蛋糕

步骤 11

烤箱预热好，蛋糕放入下层烤网，烘烤约40分钟。

步骤 12

烘烤结束后立即出炉，震一下后倒扣，冷却后脱模。

步骤 13

准备好新泡面盒，淡奶油打发到顺滑有纹路，水果切块。蛋糕分成片，截在需要的大小，按常规蛋糕分层做好

步骤 14

表面放上喜欢的水果即可。

步骤 15

吃面啦！是不是特别好玩，小朋友因为很久没吃泡面，超级开心！

步骤 16

dang……美美哒

步骤 17

很满足！

菜谱创建时间：2018-04-21 00:39:00