红烧冬瓜

作者： 皮皮Gillian

红烧冬瓜：素菜里的红烧肉。

用料

• 冬瓜 1圈
• 朝天椒 适量
• 蒜子 适量

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

1⃣️：冬瓜1圈；朝天椒适量；蒜子适量。

步骤 2

2⃣️：冬瓜去皮

步骤 3

然后依次切成稍厚的长条状。

步骤 4

切好的冬瓜条

步骤 5

3⃣️：朝天椒切粒；蒜子切片。

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步骤 6

步骤 6

4⃣️：锅中放适量油，小火爆香蒜片和朝天椒

步骤 7

然后转大火，放入冬瓜条爆炒一会。

步骤 8

5⃣️：入配料-盐、糖、蚝油、鸡精、酱油

步骤 9

炒匀。

步骤 10

6⃣️：倒入适量清水大火煮开

步骤 11

然后转小火加锅盖焖煮7-9分钟（具体时间看各人喜好的软硬程度来定）

步骤 12

最后转大火收汁就可以了。

步骤 13

成品

步骤 14

成品

步骤 15

成品

步骤 16

成品

菜谱创建时间：2018-04-20 13:00:48