缤纷龙利鱼（健康快速菜）

作者： 蕊蝶玉月-慧

龙利鱼口感爽滑、鲜嫩无刺、高蛋白低脂肪，对于健身减脂增肌人群来说是极好的。这道龙利鱼做法简单快手，色彩缤纷，口感丰富。同时搭配玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒、黄瓜粒清爽可口，营养健康。

用料

• 龙利鱼 1条
• 美式杂菜 120克
• 黄瓜 半根（140克）
• 料酒 一小勺
• 酱油 一小勺
• 黑胡椒粉 一小勺
• 五香粉 一小勺
• 白胡椒粉 一小勺
• 海盐 一小撮
• 淀粉 3克
• 橄榄油 一小勺

缤纷龙利鱼（健康快速菜）的做法步骤

步骤 1

准备食材：黄瓜切小块，杂菜解冻洗净，香葱切小段；龙利鱼室温下解冻，洗净切成2CM左右的块状；

步骤 2

龙利鱼块加料酒、酱油和黑胡椒粉抓匀腌制15分钟；

步骤 3

锅里烧开水，将腌制好的龙利鱼块放入开水里烫一下，四周微微变色即可；

步骤 4

再将美式杂菜煮熟，沥干水分备用；

步骤 5

锅烧热，倒入少许橄榄油，下香葱爆香，放入黄瓜丁翻炒（黄瓜现切，先炒）；

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步骤 6

步骤 6

炒至黄瓜微微变色，放入杂菜继续翻炒，由于杂菜提前煮熟只需稍微炒一下；

步骤 7

再放入煮熟的龙利鱼块继续轻微翻炒，加入五香粉、白胡椒粉和海盐；起锅前将淀粉加水搅拌均匀倒入锅内勾芡，收汁装盘；

步骤 8

最后撒上香葱或者海苔香松装饰一下即可。

缤纷龙利鱼（健康快速菜）的小贴士

1、黄瓜丁现切的，先炒黄瓜丁；

菜谱创建时间：2018-04-20 09:35:55