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清洗艾草方法

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作者: 秀美厨
转眼到春末,艾草仍然盎然,市场的地滩上到处是一框框,一扎扎,一篮篮的艾草,郁郁葱葱,诱人极了。 买了一扎艾草回来,暂时没空做艾糍,只好清洗干净放冰箱急冻保存,艾草有微毒,但不足以至命,不要惊慌,不要食用过量就好。艾草微苦,所以食用前要处理掉苦味,和大家分享我的处理方法和保存方法。

用料

清洗艾草方法的做法步骤

步骤 1

将艾草的杆全去掉,只要叶,清洗干净。

步骤 2

煮一锅开水,将艾草放开水里焯水一分钟。

步骤 3

焯完水的艾草马上捞起放入装有凉水的盆里泡,泡1个钟,然后抓干水,再泡,再抓干水,重复3次,就可以了。

步骤 4

将艾草抓干水,暂时不食用的,分装入保鲜袋,放冰箱冷冻,要用多少解冻多少。

菜谱创建时间:2018-04-19 19:11:53
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