香煎牛肋条

作者： 冬冬妈-3

色泽金黄，肉质鲜嫩，鲜香微咸，口感香滑。

用料

• 牛肋条 500克
• 腌制牛肋条粉用料：
• 味精．盐 2克．2克
• 胡椒粉 1克
• 鸡粉 5．5克
• 生粉 7．5克
• 面粉 7．5克
• 小苏达粉 5．5克
• 香叶 适量
• 迷迭香 适量
• 果椒碎 适量
• 牛肋条用料：
• 牛肋条粉 30克
• 鸡蛋 20克
• 食用油 20克
• 水 100克一150克

香煎牛肋条的做法步骤

步骤 1

将牛肋条洗净，抹去水分。

步骤 2

牛肋条所有干料，混合搅拌均匀。

步骤 3

食用油

步骤 4

食用油加入干料，顺时针搅拌均匀。

步骤 5

在加入鸡蛋，在顺时针搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

在加入矿泉水，继续用手，顺时针搅拌均匀。

步骤 7

搅拌好的，牛肋条腌制料。

步骤 8

把牛肋条，放入搅拌好的，腌制汤料里。

步骤 9

双手上下不停的翻动牛肋条，牛肋条把所有的汤汁全部吸收，大约十几分钟。

步骤 10

牛肋条吸收好汤汁，圆润饱满。

步骤 11

切成小块，小火慢慢煎，煎到两面金黄色。

香煎牛肋条的小贴士

1，牛肋条也叫牛小排，是牛胸腔左右两侧，含肋骨部分，肉质鲜美，有大理石纹，适合用以煎，烤，炸，红烧。 2，图片上十几斤牛肋条的量。

菜谱创建时间：2018-04-19 18:46:22