双色鸡蛋饼

作者： Lumi-花花

双色鸡蛋饼，适合8个月以上的宝宝 一道彩色辅食一一双色鸡蛋饼。上颜色的食材选择的西红柿和波菜，加入鸡蛋和面粉，搅拌成面糊煎熟即可。这道小清新的蛋饼富含维生素和蛋白质，可以增进宝宝的食欲，还能增强代谢功能。它的做法简单，忙碌的早晨也可以做起来~

用料

• 菠菜 2-3棵
• 西红柿 1个（我用的小的）
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 若干
• 食用油 少许

双色鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

1、材料准备好以后，先把西红柿划十字，开水烫一下去皮，切块打泥备用。

步骤 2

2、菠菜焯水打泥备用。

步骤 3

3、分别在碗中放入面粉、蛋黄、西红柿泥（菠菜泥）和少许的水搅拌均匀。

步骤 4

4、锅刷油后倒入调好的面糊，小火单面煎。倒入面糊时可适当晃动锅，使面糊均匀的平铺在锅底。

步骤 5

5、出锅后用模具压出花型，摆盘即可。

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步骤 6

步骤 6

6、️好吃又好看的双色鸡蛋饼就做好了，这也算是能锻炼宝宝协调能力的手指食物，妈妈们快给宝宝做起来~

双色鸡蛋饼的小贴士

1、面糊不要太稠或太稀，和平时做蛋饼的粘稠度差不多就可以。 2、低筋面粉做出来的蛋饼更软一些。 3、一岁以上的宝宝可以加全蛋，因为花宝8个多月所以我只加了蛋黄。

菜谱创建时间：2018-04-19 17:50:20