土豆、胡萝卜刨细丝。量的比例不要差太多。
加入面粉、1-2个鸡蛋，盐、十三香，调好后可以尝一下咸淡，如果面粉多比较干就加少量水，可以用勺子一定不要加多了
锅子少量油，放入食材拨成一个圈(这个圈差不多可以打入一个鸡蛋)
一面煎的差不差多，反过来煎另外一面
完成啦！美味又好看，早饭配一碗白粥或者一杯豆浆超棒。