果蔬饼干

作者： 伊人妈咪

奶香味十足，透着淡淡的果蔬香味～口感酥脆～彩色动物造型，孩子很是喜欢💕方子是自己经过多次调试修改后的，尽量不要动，造型随喜好更改～成品克数约200克

用料

• 黄油 50克
• 糖 25克 （可适当增加减少5克）
• 鸡蛋 15克
• 玉米淀粉 40克
• 低粉 120克
• 果蔬泥 南瓜 紫薯 菠菜 甜菜

果蔬饼干的做法步骤

步骤 1

无盐黄油切块后常温软化至图片效果（不要隔水融化，不要偷懒，口感会有差别）

步骤 2

加入糖粉（白砂糖研磨成糖粉也可以）后充分打发至发白奶油状

步骤 3

图片是手持打蛋器打发效果，加入鸡蛋液继续打。（加蛋黄可以，加全蛋液也可以）

步骤 4

加入过筛玉米淀粉和低粉后搅拌成颗粒状

步骤 5

菠菜泥，紫薯泥，南瓜泥，甜菜泥。建议蒸熟后再用，颜色稳定。南瓜和胡萝卜选择一种即可，火龙果和甜菜选择一种即可

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步骤 6

步骤 6

上述颗粒面粉加入果蔬泥后和面。

步骤 7

擀成1毫米厚面片，因为面团含黄油少，不属于掉渣酥类型，建议面片擀薄点，个人觉得越薄约好吃，就是费功夫点……

步骤 8

提前预热烤箱至上下火160度 加入饼干烤盘，烤20分钟。技巧：烤盘晃动饼干无粘黏就是熟啦👌

步骤 9

有想问的可私v+17703731906群内讨论吧……

步骤 10

造型随意更换，看心情吧…… 欢迎大家交作业展示哈💐 我是有耐心的老师，会给大朋友们批改作业哦🤓

菜谱创建时间：2018-04-18 23:43:36