红烧冬瓜

作者： 鱼在水里哭5887

用料

• 冬瓜 500克
• 蚝油 1勺
• 老抽 1/2勺
• 生抽 1勺
• 盐 1/3勺
• 鸡精 1/3勺
• 香菜 1根
• 葱花 1根
• 糖 1/3勺

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切小块，每小块切十字刀花。先横切再竖切，注意别切断。

步骤 2

热锅冷油放入冬瓜煎至底部微焦黄

步骤 3

趁煎冬瓜的时间把葱花，香菜切好。（我不爱吃，所以切的有点大）

步骤 4

待冬瓜底部焦黄加大量水莫过冬瓜，大火🔥焖煮至冬瓜软烂。

步骤 5

蚝油，生抽，老抽，盐，糖，鸡精（可不放），全部混合一起。

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步骤 6

步骤 6

加入调好的酱汁继续焖煮一会。

步骤 7

汁差不多焖干的时候放入葱花，香菜。

步骤 8

我喜欢汁拌饭吃，所以每次都是剩很多汁就装盘了😜

菜谱创建时间：2018-04-18 21:58:01